かごしまのおかず―郷土の食材と料理 開港舎 開港舎 葉山編集室

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コンディション説明 商品説明 発送詳細 商品注意事項 取引注意事項 こちらに記載がある場合、参考としてご利用ください。コンディション説明で付属品や状態はご確認下さい。また、書籍の内容は変更になっている場合があります。参考として記載しております。 ■失われつつある鹿児島の郷土料理の伝承を 鹿児島県のお母さんから日常食卓にのぼる「おかず」を取材しました。旬の食材を使った家庭料理屋や鹿児島の伝承料理、行事料理など掲載しているレシピは約200点です。1地域10名約200名のお母さんたちのレシピ集です。
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